买炒菜用的油是一级好还是三级好呢

菜籽油一级和三级有什么区别
　　我们在市场上购买的整瓶的菜籽油一般是三级或者四级的菜籽油。其实他们的差别并不是很大，所以大多数人，并没有感觉菜籽油有什么不同。一级和二级的菜籽油，他们的精炼程度非常高，而且经过了像是脱胶，脱酸，脱色，脱臭等一系列过程。拥有色浅，炒菜油烟少，低温下不易凝固等等特点。

一级大豆油和三级大豆油哪个好
　　一级大豆油的热稳定性更高，抗氧化性也更强，因此一般用于高温烹饪，比如油炸；而三级大豆油抗氧化性较低，一般只用于低温烹饪，比如炒菜。另外，一级大豆油的抗氧化性可以抗坏血酸的氧化，有助于预防心脑血管疾病。三级大豆油：没有经过杂质处理，因此杂质含量会比较多，但营养成分更。

食用油三级和一级区别
　　其实食用油的“级别”指的是食用油精炼程度。食用油精炼是指提炼出食用油里的一直物质，使其稳定性更强，保质期更久，烟点炒菜时油开始冒烟的温度叫2烟点越高。你可以看到，精炼程度也就是“级别“越高，食用油的色泽就越浅越清亮，但精炼时把食用油里的营养成分也提炼出去了。。

食用油一二三级哪个好
　　一般来说：一级油：精炼程度最高，颜色浅，气味清淡，杂质和有害物质含量最少，适合用于清炒、煎炸等高温烹饪方式。二级油：精炼程度次之，保留了部分油脂的天然色泽和风味，杂质和有害物质含量较一级稍高，适合用于一般炒菜和炖煮。三级油：精炼程度最低，保留了较多的油脂天然成分和。

豆油一级的好还是三级的好
　　凡是有一利必有一弊。一级大豆油杂质少了、纯净了，同时营养成分也少了。而三级油虽然有一些所谓杂质，但是更多保留了营养成分。一级油适合凉拌，因没有豆腥味儿，油炸不容易“上色”，具有特殊感观。三级油保留了一些豆油特有的气味，俗称“香味儿”，适合油炸、炒菜。两种都有各。

酱油一级的好还是三级的好
　　细心的朋友可能会关注目前市面上的食用油有14级，其实其级别越高，表示精炼程度越高，比如1级和2级，因为精炼程度高，具备无味，色浅，炒菜烟少。消费者都是可以放心食用的，大家可以根据需求进行选择，所以交叉分析，所以不论是一级还是和四级，不能单独指标去衡量，需要权衡其工艺及级别。

豆油一级和三级哪种好
　　三级豆油没有经过这项处理，杂质相对较多，但保留了更多的营养成分。用途差异：一级豆油，也就是色拉油，主要用来做沙拉，适合凉拌，因没有豆腥味儿，油炸不容易上色，具有特殊感观。三级豆油是食用油，一般用来烹饪或者是油炸食品，适合油炸、炒菜，保留了一些豆油特有的气味，俗称香味。

菜油几级好
　　按照我国对菜油的评级标准，植物油分四个等级，一级菜油是最好的，一级菜油精炼程度高，有害物质较低，经过了脱胶，脱酸，脱色，脱臭等，具有无味了，色浅，油烟少，不易凝固等特点，所以说一级菜油是最好的。

豆油一级和三级哪种好
　　以下是两种豆油的特点对比：一级豆油：经过多次加工和筛选，色泽、气味、口感和营养成分都较好。它颜色浅，烟点高，无味少杂质，适合凉拌。但由于加工过程中的提纯，营养成分相对较少。三级豆油：未经过脱色和脱臭，颜色深，有杂质，但保留了更多的营养成分。它更适合油炸、炒菜，因。

菜籽油是一级好还是四级好
　　炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点，但同时也流失了部分营养成分；三级和四级的菜籽油精炼程度较低，烟点较低，色泽较深，油中杂质的含量比较高，但同时也保留了部分营养成分。因此，一级和二级的菜籽油是好的，一级最好。但无论是一级油还是四级油，只要符合国家的卫生标准，就不会对。