烤箱做蛋糕发不起来是什么原因

为什么我用烤箱做的蛋糕和面包始终不泡
　　不能打圈！一定要像炒菜那样的翻面糊。8.还有一点蛋清一定要分3次加进去，每次等到搅拌均匀后再加。不然发不起来9.电烤箱要预热，还有烤熟后不要立刻打开烤箱，过个2、3分钟再打开，我的就是，刚开始透过玻璃门看蛋糕鼓得好高，激动得很，烤箱一响，就打开门，结果，蛋糕歘的一下就下去。

为什么我做的蛋糕中间发不起来
　　蛋糕发起来主要靠蛋白，一定要打成干性发泡，碗倒扣不滴下来即可，手动打发可能时间较长。另外，面粉是不是太稀，要有点稠的感觉，但也不能太稠。最后你电饭煲的时间控制好没？检验蛋糕是否做成的方法是：打开，用牙签插一下，拔上来后没有蛋糕糊粘住即可，我的电饭煲做蛋糕需要30分钟。

重乳酪蛋糕发不起来
　　蛋白打发不足蛋白是重乳酪蛋糕蓬松的重要组成部分。如果蛋白没有被打发到足够的硬度，蛋糕在烘烤过程中就无法获得足够的支撑力，从而导致蛋糕发不起来。确保蛋白被打发到能够拉出短小直立的尖角的状态。烘烤过程中频繁开门在烘烤过程中，频繁地打开烤箱门会导致烤箱内的温。

蛋糕为什么发不起来
　　你可能用的不是蛋糕粉，也就是低筋面粉。可能没有加泡打粉，一般泡打粉只要很少几克，面就能发很大。3.蛋清没打好。一般都要打到盆。还有点烤箱一定要事前预热！这点很重要，尤其是做蛋糕。因为，蛋白很不稳定。往往你前面刚打好，后面底下就又消泡了。所以，预热很重要。在将。

电饭锅做蛋糕发不起来是怎么回事
　　电饭锅做蛋糕发不起来可能由多种原因导致，以下是常见原因及解决方法：面粉选择不当：高筋面粉筋度较高，会影响蛋糕的松软度，建议使用低筋。以保证蛋糕能够正常发酵。通过以上调整，电饭锅蛋糕的松软度可得到显著提升。若问题仍存在，建议使用专业蛋糕模具或烤箱制作。

请问为什么我做的蛋糕发不起来
　　蛋糕发不起来可能是因为以下原因：打发不够：蛋清打发不足会导致蛋糕无法膨胀。正确的做法是将蛋白打至湿性发泡状态，提起打蛋器时蛋白。影响蛋糕的膨胀。请确保按照配方准确称量面粉。烤箱温度不合适：烘烤蛋糕时，烤箱的温度过高或过低都会影响蛋糕的膨胀。一般来说，蛋糕。

用烤箱烤制蛋糕总是下边的发不起来
　　

烤蛋糕的面发不起来怎么办
　　这点不用担心的。2、在将前面材料拌进蛋白霜里的时候也要注意，要轻轻拌，同时，也要注意不要消泡了。经济许可的话，就去买个电动打蛋器，会省很多力的。3、另外，还有点烤箱一定要事前预热！这点很重要，尤其是做蛋糕。因为，蛋白很不稳定。往往你前面刚打好，后面底下就又消泡了。。

我制作的蛋糕为什么发不起来
　　蛋糕发起来主要靠蛋白，一定要打成干性发泡，碗倒扣不滴下来即可，手动打发可能时间较长。另外，面粉是不是太稀，要有点稠的感觉，但也不能太稠。最后你电饭煲的时间控制好没？检验蛋糕是否做成的方法是：打开，用牙签插一下，拔上来后没有蛋糕糊粘住即可，我的电饭煲做蛋糕需要30分钟。

为什么我做蛋糕发不起来上下都有点硬
　　蛋糕发不起来且上下都硬可能由以下几个原因造成：蛋清未完全打发：蛋清是蛋糕蓬松的关键，如果蛋清没有被打发到足够的硬度，蛋糕在烘烤过。影响蛋糕的蓬松度。此外，如果在蛋糕还未完全成型时就将其从烤箱中取出，也可能导致蛋糕塌陷并变硬。烤箱温度和时间控制不佳：烤箱的温。