新买的炒锅为什么要用肥肉擦

新买的铁锅总是生锈怎么办
　　新买的铁锅总是生锈可以使用食醋除锈、猪油除锈、淘米水除锈、钢丝球除锈、食油防锈等方法。食醋除锈法食醋中因为含有醋酸，可以去除。等到肥肉中的猪油熬出来后，将猪油涂匀就可以防止铁锅生锈了。淘米水除锈法淘米水的去污功效是很强的。先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时。

新的买的煎包铁锅怎么清洗
　　第一步磨先找一块废旧砂轮带水打磨炒锅的内表面及锅的边缘第二步煮用淘米水以较浓为好浸几小时淘米水有弱酸性可帮助除锈第三步炼向锅内倒入少许食用油，将锅加温以温度高些好使热油浸透锅壁。先把锅加热，再把小块肥肉放在锅里搽，最后洗干净就行啦

铁锅用钢丝球洗了好几遍用布擦的时候布上还有红色的这样能炒菜吗
　　可以放块肥肉或者肉皮在锅里，然后开火把油炸出来，拿那个肥肉把整个锅面都擦几遍火一直开着，用铲子压着肥肉擦

新铁锅用生猪肥肉擦后肉还能吃吗谢谢
　　病情分析：你好，根据你的描述，你是新铁锅用生猪肥肉擦后，舍不得那块肉指导意见：你好，一般新的铁锅由于铸造后可能会采取一定的油剂、化工品等进行防锈和抛光的呢过，所以你用猪肉擦后猪肉最好不要再吃了。祝你健康

铁锅炒菜糊锅底的原因
　　铁锅炒菜糊锅底的原因主要有以下几点：铁锅过薄：加热时导热过快，容易导致糊锅。火力过大：控火不当，在火力过大的情况下容易产生糊锅。。例如用肥肉或植物油涂抹锅面，形成天然的不粘层。及时清洁：炒菜后应及时清洗铁锅，避免残留食物干结导致生锈或影响下次使用。通过上述。

炒锅重量越重性能越好吗
　　一：炒锅不是重量越重，性能越好。砂锅的选择需要看材质和厚度等方面。二：锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都。这是因为锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。铁锈也非常容易清洗，把锅烧一会，然后加进肥猪肉，待肥肉煮成油时，再加韭菜，炒至发出香味。

手工铁锅快速变黑
　　新买的铁锅必须经过烤油处理之后才可以正常使用。否则其上附着的防锈物质和加工时残留的表面铁质粉末就会在炒菜时与蔬菜、调料产生化。直至铁锅色泽变成油黑色。麻烦一点的是用带肥肉的猪皮在烧热的锅内反复擦，直至铁锅内部全部变成油黑色。再用洗洁精洗净沥干就可以正常。

铝平底锅为什么要用猪皮擦呢刚买的还有味道
　　一般不提倡用铝锅的，长期实用，会有铝元素溢出，会致人痴呆的。提倡用铁锅。新铁锅首次使用时，可用猪皮或肥肉擦几遍锅，使得油脂塞满锅壁上的细小凹孔，以便增加防腐能力，让锅不上锈，不发黑。如有味道，可敞开锅盖，用食醋把锅整个洗洗，过段时间就好了。

新买的铁锅怎样处理不生锈
　　用清水将铁锅冲洗干净擦干。钢丝球除锈使用钢丝球能够将铁锅表面的铁锈蹭掉。当然，也可以使用砂纸来除锈。食油防锈锅内倒少量油加热，慢慢转动马勺，让油覆盖锅内的全部地方。加热至冒烟，反复多来几次，就不容易生锈了。以上方法均能在一定程度上帮助新买的铁锅避免生锈。。

炒锅生锈了怎么办
　　用洗洁精洗锅，洗完后把锅擦干就行了。棒，做好菜，一定要用生铁锅。这点我固执信奉。为什么生锈，应该是以下几个问题：1、锅的质量问题，买好的铁锅一定要会挑选，敲=一=敲就知道厚薄，薄的那种铁锅是不管你怎么伺候它都会生锈的；2、生铁锅买回来不能马上用，必须用肥肉和菠萝皮开着。